...про фарфалле, френдёж и Лимож!!!
21-07-2011 20:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Настроение сейчас - пью кофе с ириской
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Настроение сейчас - пью кофе с ириской
сегодня было интересно
в Facebook я получила приглашение посмотреть на Tony Marceleaud
зашла на его страничку: http://www.wix.com/tonym87/chef-prive-limoges
и вижу:
мой фрэнд - шеф-повар ресторана во французском Лиможе
- ву заве профессьёналь куизине? – спросил меня товарищ
- но, жё сюи профессьёналь журналист – вынуждена была я его разочаровать
оказалось, парень посмотрел альбомчег «Моя неполитическая кухня»
и решил, что я всё-таки «при плите, как Бог при коммунизЬме» (с)
уверила своего нового друга, мол, я за любой кипишь, кроме голодовки…
и на радостях случайностей в сети решила сбацать
"Фарфалле с индюшкой в сливках и чесноком"
я взяла:
фарфалле индюшку типа пастромы – 400 гр.
сливки для тушения 22%
чеснок – 4 зубчика
один пучок укропа
пармезан - 50 гр.
оливковое масло
черный перец
щепотка красного перца (сладкого) и веточка петрушки для декора
что я со всем этим сделала:
фарфалле отварила согласно инструкции на упаковке
индюшку порезала тонкой соломкой и обжарила ее слегка на оливковом масле
добавила сливки, довела до кипения
сразу же поперчила, всыпала рубленый чеснок и укроп полила этим соусом фарфалле
сверху посыпала пармезаном и красным перцем
съедаешь это и
после - суета сует сменяет суета диет !!!
********
этот рецептеГ родился у меня в Израиле совершенно спонтанно,
в холодильнике на тот момент были только пастрома, укроп и сливки
есть хотелось сильно – пришлось изобретать
а-ля на итальянский манер
почему-то вспомнилось тогда:
в советском детстве у нас были серые макароны с почти синими сосисками
а сейчас - стейк и красное вино можно заменить на индюшку в сливках
не кошерно, конечно, но страшно смачно !!!
интересно, если бы это попробовал Тони Марселё, как бы оценил?!
недавно Сонины друзья в гостях у нас отвалили ей комплиман:
«твоя мама готовит, как в ресторане»
угу!!!
стараюсь!!!
ведь
@ вкусно жить не запретишь !!!
Комментарии (4):
drowsy_fly
22-07-2011-08:46
удалить
Да, выглядят эти "бантики" не менее заманчиво, чем у в "Лемончелло...Так что к сегодняшнему утру от них, наверное, уже ничего не осталось:)
Ответ на комментарий drowsy_fly #
drowsy_fly, бантиков этих уже и в вечеру не было:):):) быстро расправиться с ними удалось:)
drowsy_fly
22-07-2011-14:51
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
Думаю, они не сопротивлялись... :)
Ответ на комментарий drowsy_fly #
drowsy_fly, именно так все и было !!!
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ...про фарфалле, френдёж и Лимож!!! | mozg72 - mozg72 |
Лента друзей mozg72
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»