[362x248]

Лаваш – так называется сорт хлева. Традиционно его пекут в Армении, Турции, Азербайджане. Наибольшей популярностью пользуется лаваш рецепт с начинкой, и именно его мы и приготовим. А в качестве начинки мы используем куриное филе, сладкий перец, зелень и маринованные огурчики.

Необходимые ингредиенты:
• Куриное филе 500 грамм;
• Луковица 1 маленькая;
• Маринованные или солёные огурцы 4 штуки;
• Красный болгарский перец 1 штука;
• Салат листовой большой пучок;
• Тонкий армянский лаваш 2 листка;
• Майонез;
• Соль;
• Перец;
• Укроп 1 пучок;
Процесс приготовления:
• Для начала нам потребуется отварить и остудить куриное филе. Остуженное филе пропускаем через мясорубку или измельчим в кухонном комбайне.
• Болгарский перец, луковицу, огурчики нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко режем, перемешиваем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем майонезом.
• Лист лаваша намажем майонезом и сверху на него положим тонкий листовой салат. Разложить листы салата по всему лавашу. Сверху уложить ещё один лист лаваша и тогда выложить куриную начинку. Свернуть лаваш рулетом и разрезать пополам.
• Завернуть лаваш в пищевую плёнку или фольгу и положить на 2-2,5 часа в холодильник. Перед подачей на стол нарезать.