Говядина по-корейски

[295x200]

Что нужно на 4 порции мяса по-корейски:

2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки рисового вина или сухого белого вина
1 ч.ложка кунжутного масла
3 мелко порубленных зубчика чеснока
500 г нарезанных ломтиками поперек волокон говяжьих отбивных
1 ст. ложка растительного масла
4 порубленных побега зеленого лука
1 ст. ложка семян кунжута

1. Взбить венчиком соевый соус, кунжутное масло и чеснок в большой миске. Добавить полоски говядины, тщательно перемешать. Дать постоять 10 мин.

2. В большой сковороде или воке раскалить растительное масло на сильном огне. Добавить мясо и готовить, часто помешивая, пока розовый цвет не пропадет, около 2-3 мин. Добавить зеленый лук и семена кунжута, тушить ещё 1 мин.

3. Мясо по-корейски готово.

Источник