Греческий салат с пастой

[300x198]

ЗАПРАВКА:

2 измельченных зубчика чеснока
1 ч. ложка сушеного орегано
1 ч. ложка зернистой горчицы
4 ст. ложки красного винного уксуса
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки перца
125 мл оливкового масла

САЛАТ:

400 г короткой пасты
300 г ломтиков огурца
500 г половинок помидор черри
1/2 ломтиков крупной красной луковицы
75 г половинок черных оливок без косточек
150 г раскрошенного сыра фета
100 г листков молодого шпината

Как приготовить греческий салат:

. Для заправки – в маленькой чаше смешать венчиком все ингредиенты до получения однородной массы.

2. Для салата – отварить пасту в большой кастрюле с подсоленной водой, около 8 мин или согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, промыть под проточной холодной водой и выложить в миску. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать с заправкой и подавать.

3. Греческий салат готов.

Источник