Простая буженина.
10-01-2012 22:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Простая буженина
[300x300]
Ингредиенты для "Простая буженина"
Рецепт "Простая буженина"
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Простая буженина
[300x300]Ингредиенты для "Простая буженина"
- Свинина (на кости, часть окорока) — 3,5 кг
- Чеснок (свежий, много) — 10 зуб.
- Перец черный (крупно молотый
по вкусу) — 15 г - Перец кайен (сухой, молотый, по вкусу) — 15 г
- Соль (крупная) — 15 г
 [показать] | До праздника оставалось еще пару дней, что готовить основным блюдом - в голову ничего не ударило, хотелось просто мяса, еще проще обычного мяса без выкрутасов, зайдя в магазин, хотел купить переднюю часть (лопатку), а мне - а нету... пришлось взять кусочек задней. |
 [показать] | За сутки до времени Х мясо нашпиговал чесноком, поперчил, посолил и отправил в холодильник мариноваться, |
 [показать] | на следующий день на подходящей сковородке мясо закрыл со всех сторон |
 [показать] | и отправили в разогретую до 130 градусов духовку на 3 часа, |
 [показать] | проверил температуру мяса в середине, термометр показал 75 градусов, что для свинины в самый раз (для говядины, напоминаю, 65 хватает). |
 [показать] | Вынимаем, сразу не режем, даем мясу чуть отойти от духовки, |
 [показать] | ну и теперь можно нарезать на стол. |
 [показать] | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Простая буженина. | Венера_Таурус - Дневник Венера_Таурус |
Лента друзей Венера_Таурус
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»