Необходимые продукты для приготовления блюда "Фаршированная пекинская капуста":
пекинская капуста – 1 кочан
перец сладкий красный – 2 штуки
перец сладкий желтый – 1 штука
перец сладкий зеленый – 1 штука
2 плавленых сливочных сырка
сметана – 2 столовые ложки
брынза – 200 грамм
маслины без косточек – 1 банка
чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления блюда Фаршированная пекинская капуста:
Чеснок очищаете, измельчаете. Брынзу перемешиваете со сливочным сыром, сметаной а также с чесноком так, чтобы образовалась однородная масса.

Перцы промываете, удаляете сердцевину, мякоть нарезаете небольшими кубиками. Маслины нарезаете кружками, добавляете к сырной массе и тщательно перемешиваете.

Капусту ополаскиваете, разрезаете вдоль на две половины. Кладете каждую срезом вниз и осторожно отгибаете листья, выкладываете тонким слоем начинку.

Складываете обе половины так, чтобы вновь образовался кочан. Туго заворачиваете в пару слоев пищевой пленки и ставите в холодильник минимум на 3 часа.

Перед подачей нарезаете капусту на порционные куски и сбрызгиваете соком свежего лимона.

[450x368]