Как же хорошо практически ежедневно готовить разные блюда.Салаты на скорую руку такие разнообразные, если кроме как известного рецепта, добавлять в него свои креативные варианты в виде оригинального украшения или ингредиента.
Эстетическое наслаждение может получить вся семья, если вложить не только старания в приготовление, но и позитив. Большинство салатов на скорую руку полезны - в них много микроэлементов и витаминов, поэтому стоит знать множество рецептов подобных салатов.
[250x]- Салат со шпротами.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Шпроты в масле- 1 банка
- Сухарики из белого хлеба- 50 граммов
- Шампиньоны свежие- 6 штук
- Лук репчатый- 1 штука
- Майонез 30 %- 4 столовые ложки
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую. Лук нарежьте кольцами и до готовности обжарьте. После этого нарежьте пластинками грибы и отдельно от лука тоже их обжарьте. Разомните банку шпрот вилкой. Прямо не открывая упаковки, измельчите скалкой сухарики. Выложите салат со шпротами слоями. Первый – яйца на крупной терке. Далее обжаренный лук и майонез. Затем сухарики и немного майонеза.
Теперь грибы и еще 2 натертых яйца. Немного майонеза. Поставьте салат со шпротами в холодильник на 2 часа и подавайте, когда пропитается!
Приятного аппетита!
[250x]- Салат с сухариками.
Ингредиенты:
- Сухари пшеничные- 2 упаковки
- Горошек зелёный консервированный- 300 граммов
- Ветчина- 200 граммов
- Огурец маринованный- 4 штуки
- Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 4 штуки
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
- Майонез лёгкий- 10 столовых ложек
Приготовление:
Оставьте немного сухариков для украшения салата, а остальное смешайте с майонезом. Выкладывайте в салатницу первым слоем. Далее идет слой зеленого горошка и сверху поливайте его майонезом. Нарежьте ветчину и выкладывайте поверх горошка, немного смазывая майонезом. Нарежьте огурчики и выкладывайте далее. Этот слой можно оставить без майонеза.
Вареные яйца потрите на крупной терке и смешайте с майонезом, выложивая следующим слоем. Мелко порубите зелень и посыпьте салат сверху. Украсьте салатик оставленными сухариками и дайте пропитаться часик другой.
Приятного аппетита!
[250x]- Легкий салат с курицей и грейпфрутом.
Ингредиенты:
- Курица (грудка)- 250 граммов
- Грейпфрут- 1 штука
- Сыр Пармезан- 100 граммов
- Кресс-салат- 50 граммов
- Лимон- 1 штука
- Перец жгучий красный- по вкусу
- Мята свежая- по вкусу
- Масло оливковое- 2 столовые ложки
Приготовление:
Для начала приготовьте заправку к салату. Для этого возьмите глубокую миску и в ней смешайте масло, лимонный сок и мяту с перцем. Тщательно вымешайте заправку при помощи венчика. Листья салата хорошо вымойте и разложите на плоской поверхности, чтобы они обсохли. Просушенный салат выложите на сервировочное блюдо. Сверху салата выложите мякоть грейпфрута, нарезанного на кубики и очищенного от пленки.
Далее идет куриная грудка, обжаренная или запеченная в духовке, если желаете диетический вариант салата. Сверху посыпьте салат с курицей и грейпфрутом натертым сыром.
Приятного аппетита!
[250x]- Теплый овощной салат с заправкой.
Ингредиенты:
- Замороженные овощи- 1 пакет
- Курица (грудка копченая)- 200 граммов
- Томаты в собственном соку- 250 граммов
- Сыр плавленый- 2 упаковки
- Чеснок- 2 зубчика
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
- Перец чили- по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Отварите смесь овощей в слегка подсоленной воде до полной готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде. Готовьте соус для салата. Для этого томаты нужно размять, добавить к ним прессованный чеснок, перцы и соль, и переложить смесь в кастрюльку.
На огне доведите соус до кипения, убавив огонь и киньте в кастрюлю измельченный плавленый сыр. Готовьте соус до полного растворения сыра. Отваренные овощи выложите в салатник, сверху поливайте приготовленным томатно-сырным соусом. Сверху соуса выложите кусочки копченого куриного филе.
Приятного аппетита!
[250x]- Курица с ананасами.
Ингредиенты:
- Курица (грудка)- 800 граммов
- Ананас консервированный- 1 банка
- Сыр Российский- 500 граммов
- Чеснок- 3 зубчика
- Майонез 30 %- 2 столовые ложки
Приготовление:
Куриную грудку промойте, залейте водой и отварите до готовности. Охладите курицу и нарежьте на квадратики такой же величины, как и ананасы. Потрите на терке сыр. Смешайте все ингредиенты, добавив измельченный чеснок.
Еще раз перемешайте и на этот раз добавьте майонез. Не очень много, чтобы он не перебил вкус и сочность салата. Если вы не любите майонез, или сейчас на диете, приготовьте такую заправку: столовая ложка сметаны + столовая ложка горчицы + немного лимонного сока.
Приятного аппетита!
[250x]- Цезарь с курицей.
Ингредиенты:
- Салат листовой- 1 пучок
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Курица (грудка)- 300 граммов
- Батон Нарезной- 400 граммов
- Масло оливковое- 80 мл
- Чеснок- 3 зубчика
- Сыр Пармезан- 50 граммов
- Сок лимонный- 3 столовые ложки
- Горчица- 2 столовые ложки
Приготовление:
Чеснок продавите через пресс или очень мелко нарежьте. Смешайте чеснок с оливковым маслом и оставьте настояться (от 15 мин до 2 часов). Теперь готовьте знаменитый соус. Для него желтки разотрите с горчицей, добавляя чесночное масло, лимонный сок и немного соли. Все тщательно взбивайте венчиком, соус должен загустеть. Хлеб нарежьте на небольшие кубики, можно брать уже немного затвердевший, только не совсем черствый. Хлебные кубики нужно обжарить на масле до золотой корочки. Можно также засунуть и в духовку.
Курицу нарежьте на кусочки примерно такой же величины как и хлеб, добавив соль, перец. Все это обжарьте на масле. Натрите на терке сыр, а салат промокните под проточной водой. Порвите руками салат и выложите на низ тарелки. Сверху идет сухарики, затем курица. Полиейте салат соусом и в самом конце присыпьте сыром.
Приятного аппетита!
[250x]- Салат из китайской капусты с ветчиной.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская- 1 штука
- Огурец- 1 штука
- Ветчина- 250 граммов
- Сыр Голландский- 100 граммов
- Майонез 67 %- 7 столовых ложек
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление:
Пошинкуйте капусту не очень тонко. Помойте, высушивая и нарезая соломкой огурец. Также соломкой нарежьте ветчину. Если вдруг ее не оказалось в холодильнике, запросто можно использовать любую колбасу, с солями тоже очень вкусно получается – пробовали. Складывайте все ингредиенты в миску. Потрите на терке сыр и добавьте в салат. По вкусу посолите, поперчите и заправьте майонезом. Добавьте парочку вареных вкрутую и порезанных яиц. По желанию украсьте блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
[250x]- Салат с креветками, авокадо и фруктами.
Ингредиенты:
- Креветки отварные- 300 граммов
- Томат (помидор) красный- 1 штука
- Фрукты консервированные- 250 граммов
- Авокадо- 1 штука
- Салат-латук- 50 граммов
- Кетчуп- 30 граммов
- Коньяк- 15 мл
Приготовление:
Порежьте помидор, авокадо и фрукты кубиками. Креветки сварите и почистите. Соедините все ингредиенты. Приготовьте соус: смешайте майонез с кетчупом и коньяком. Постелите на дно салатницы листья латука, сверху выложите фрукты, овощи, креветки, поливая блюдо соусом.
Приятного аппетита!
[250x]- салат "Оливье" с курицей.
Ингредиенты:
- Картофель- 2 штуки
- Морковь- 2 штуки
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Лук репчатый- 1 штука
- Горошек зелёный консервированный- 200 граммов
- Сметана 20% жирности- 250 граммов
- Курица (филе)- 320 граммов
- Соль- по вкусу
- Огурец- 2 штуки
Приготовление:
Куриное филе сварите до готовности. Морковь, картофель и яйца также варите до готовности. Дайте всем ингредиентам остыть. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками поперек волокон. Картофель, морковь, свежий огурец, яйца и лук нарежьте кубиками. Смешайте в салатнице все ингредиенты, добавляя курицу и консервированный горошек, заливая сметаной, посыпая солью. Перед подачей салат украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
[250x]- фруктовый салат с мороженым.
Ингредиенты:
- Яблоки- 1 штука
- Груша- 3 штуки
- Киви- 1 штука
- Слива- 3 штуки
- Виноград- 10 граммов
- Облепиха- 10 граммов
- Смородина чёрная- 10 граммов
- Шоколад горький- 10 граммов
- Кунжут- 10 граммов
- Мята свежая- по вкусу
- Мороженое пломбир- 1 шарик
Приготовление:
Все фрукты тщательно помойте и подготовьте к приготовлению. Готовьте красивые бокалы или пиалы для десерта. Лучше использовать прозрачное блюдо, чтобы было видно всю красоту. Нарежьте яблоки на небольшие кубики и положите на дно блюда. Теперь настал черед винограда. Если виноград с косточками, то лучше их вынуть. Сверху на яблоки положите виноград без косточек. Теперь положите груши. Порежьте кусочками и положите следующим слоем киви, предварительно очистив его от кожуры.
Сверху на киви выложите ягоды черной смородины и облепихи. Осталось выложить сливы. Выкладывайте их сверху. Сверху на фрукты выложите мороженое, присыпьте тертым шоколадом и кунжутом. Украсьте листиком мяты.
Приятного аппетита!
[250x]- Салат с сухариками и колбасой.
Ингредиенты:
- Сухари пшеничные- 1 упаковка
- Колбаса сырокопченая столичная- 100 граммов
- Кукуруза сладкая консервированная- 1 банка
- Майонез Провансаль- 180 граммов
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Огурец солёный- 3 штуки
- Лук зелёный- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление:
Отварите, очистите и нарежьте соломкой яйца. Колбасу тоже нарежьте некрупной соломкой. Можно взять вареную колбасу, но с копченой салат с сухариками получается намного вкусней. Огурчики также нарежьте соломкой. Смешайте яйца, огурцы, колбасу в салатнице, с кукурузы сливая водичку, добавляя ее к остальным продуктам.
Зеленый лук помойте, нарежьте, добавьте в салат. Немножко лука оставьте для украшения. В салатик добавьте сухарики. Несколько штучек оставьте для украшения. Сухарики покупайте с чем угодно, кроме рыбы, крабов и т.д. Заправьте салатик майонезом, солим, если надо. Дайте салату немного настояться, выкладывая его горкой на тарелку, украшая оставленными сухарями и луком.
Приятного аппетита!
[250x]- Салат с авокадо «Греческий».
Ингредиенты:
Маслины- 150 граммов
Сыр брынза (из коровьего молока)- 150 граммов
Перец сладкий- по вкусу
Масло оливковое- 1 столовая ложка
Приготовление:
Вымойте помидоры, нарезая на кубики. Промытый и очищенный авокадо нарежьте на кубики. Вымойте перец, извлекая сердцевину с семечками и так же нарезая на кубики. На колечки нарежьте маслины. На кубики нарежьте брынзу. Затем все переложите в салатник и заправьте оливковым маслом. Поперчите и опять перемешайте.
Приятного аппетита!
[250x]- Салат с курицей, ветчиной и огурцами.
Ингредиенты:
Курица (филе)- 250 граммов
Ветчина- 250 граммов
Огурец- 3 штуки
Лук репчатый- 2 штуки
Морковь по-корейски- 200 граммов
Кетчуп- 50 граммов
Майонез Провансаль- 170 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 20 мл
Приготовление:
Отварите куриное филе и дайте ему остыть. После остывания нарежьте аккуратно соломкой. Лук нарежьте полуколечками и обжарьте до прозрачности. Огурчики и ветчину порежьте тоненькой соломкой. Все ингредиенты салата с ветчиной и огурцами смешайте в одной посуде, заправляя кетчупом, майонезом и добавьте подсолнечное масло.
Приятного аппетита!
[250x]- Чесночный салат Белочка.
Ингредиенты:
- Сыр плавленый- 2 упаковки
- Сыр Российский- 200 граммов
- Масло сливочное- 200 граммов
- Яйцо куриное- 5 штук
- Чеснок- 6 зубчиков
- Орех грецкий- 1 столовая ложка
- Майонез Провансаль- 150 граммов
Приготовление:
Чтобы приготовить салат Белочка нужно масло, яйца и 2 вида сыра натереть на терку. Чеснок продавите через специальную давилку. Добавьте в тертые ингредиенты. В эту массу добавьте измельченные грецкие орешки. Их можно и не добавлять – кому как вкуснее. Перемешайте салат и заправьте его майонезом.
Приятного аппетита!
[250x]- Винегрет «Классический.
Ингредиенты:
- Картофель варёный- 4 штуки
- Свекла варёная- 1 штука
- Морковь варёная- 5 штук
- Огурец солёный- 3 штуки
- Лук репчатый- 1 штука
- Заправка для салатов- 1 стакан
- Соль- по вкусу
- Капуста квашеная- 100 граммов
- Фасоль варёная- 100 граммов
Приготовление:
Отварите по отдельности картошку, свеклу и морковку. Затем остудите и нарежьте уже все продукты на кубики, кроме свеклы. Перемешайте и заправьте растительным маслом. Свеклу отдельно нарежьте, поливая маслом и перемешивая. Отправьте ее к остальным компонентам и перемешайте снова.
Приятного аппетита!
Источник " Эниклопедия полезных советов" :http://posovetyem.com/news/salaty_na_skoruju_ruku/2014-02-25-348#ixzz3qP2TPIoq