[600x481]
Салат "Черная роза"


1 слабо-соленая селедка,
3 кальмара,
1 большая морковь,
1-2 маринованных огурца,
4 яйца,
2 картофелины,
2 средних свеклы,
2 ст.л. майонеза.
Основной рецепт салата - "Селедка под шубой". Непонятный салат то ли шуба, то ли оливье :)

Кальмар почистить, удалить пленку. Отварить в кипящей воде несколько минут. Мелко нарезать.
Отварить яйца и овощи, остудить и почистить.
Овощи и маринованные огурчики нарезать кубиком.
Сельдь очистить, нарезать кубиком.
Яйца очистить, порезать.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Свеклу разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Все выложить горкой и украсить ломтиками вареной свеклы.