Вкусный и хорошо оформленный десерт - залог успеха любого мероприятия.



Ингредиенты:


шоколад - 200 г

яйца - 6 шт.

сахар - 150 г

масло сливочное - 120 г

коньяк - 20 мл

желатин - 6 г

кофе - 1 ч.л.

соль



Разделить белки и желтки. Белки охладить в морозильной камере, желтки взбить с половиной сахара на водяной бане и, быстро помешивая, охладить.

Кофе запарить небольшим количеством кипятка, процедить. Желатин замоч