Это цитата сообщения Natalya_Alexandr Оригинальное сообщение
Необычные рецепты кофе родом из 1901 года
Офламерон
Нам потребуется:
- Кофе молотый — чайная ложка
- Вода — полстакана
- Ваниль-щепотка
- Полусухое шампанское- 1 столовая ложка
В небольшом количестве воды разводим щепотку ванили. В джезву налить полстакана воды. Чайную ложку вначале окунуть в раствор ванили, а затем сразу зачерпнуть ей кофе. Положить кофе в воду. Поставить греть на умеренном огне. Когда начнет образовываться пенка, влить шампанское. Варить до образования массивной пенки.
Магический кофе
Нам потребуется:
- Чашка сваренного кофе
- Корица- 1 чайная ложка
- Мускатный орех- 0.5 чайной ложки
- Сгущенное молоко- 2 чайных ложки
- Какао- 1 чайная ложка
- Молотый миндаль- 1 чайная ложка
Корицу и мускатный орех предварительно смешиваем с молотым кофе. Варим кофе в джезве. Сгущенное молоко тщательно перемешиваем с какао. Затем переливаем сгущенку в чашку и тщательно перемешиваем с половиной сваренного кофе. Аккуратно доливаем оставшийся напиток, сверху посыпаем миндалем.
Кофе Дон-Жуан
Нам потребуется:
- чашка сваренного кофе
- Темный ром — столовая ложка
- Кофейный ликер- столовая ложка
- Сливки- 2 столовые ложки
- Тертый шоколад- 2 столовые ложки
Налить ром в бокал и поджечь его. Вращать горящий бокал несколько секунд. Затем влить ликер, следом горячий кофе. По ручке чайной ложке вливаем сливки таким образом, чтобы они остались на поверхности. Посыпаем шоколадом.
Необычные рецепты кофе, которыми пользовались наши бабушки, украсят окончание любого застолья. Только его нужно подавать сразу после приготовления, иначе появляются горькие нотки. Приятного аппетита!