200 мл кипяченой воды
150 мл молока
50 г манной крупы
10 г сахара
5 г сливочного масла
½ яйца
варенье

 

Соединить в кастрюле молоко и воду, перемешать, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу, 10 мин проварить на слабом огне, помешивая, всыпать половину сахара, убрать с плиты.
Дать каше немного остыть, положить сливочное масло, ½ желтка, размешать.
Белок взбить в пену, добавить половину в кашу, аккуратно перемешать.
Смазать маслом си