600 г мяса
5 клубней картофеля
5 шт. моркови
5 головок репчатого лука
4 зубчиков чеснока
3 помидора
2 болгарских перца
1 огурец
 
1 кочан капусты
кориандр
тмин
укроп и петрушка
соль


Морковь и картофель очистить, промыть все овощи.
Нарезать мясо на кубики по 3 см, лук и помидоры – полукольцами, крупно – картофель и морковь, кружками огурец, ломтиками перцы, капусту нашинковать соломкой, для блюда понадобится ее немного.
В холодный казан налить 100