Австрийское шоколадное пирожное "Вена"






Пирожные с очень вкусным воздушным бисквитом, пропитанные нежнейшим кремом. Этот рецепт я вычитала в статье об австрийской кухне в одном кулинарном журнале.


Ингредиенты:
Для теста:
200 гр муки
200 гр сахара
4 яйца
50 гр какао
100 мл молока
щепотка соды
Для крема:
100 гр сахарной пудры
150 гр сливочного масла
2 ст ложки сливок
2 ст ложки какао
1 ст ложка коньяка
Для глазури:
200 гр сахара