Булочки «Крем-де-Паризьен»



 

Ингредиенты

Для теста:
500 г муки (предварительно просеять)
1,5 ч.л.сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/4 ч. л. соли
300 м.л. теплого молока
6с.л. г растительного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо  для смазки булочек

Для крема:
350 мл молока
2 желтка
2 полных ст. л.  крахмала (или муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона
ван