Автор рецепта, мастер-класса и фото: Нина Головко

Ингредиенты:

Для бисквитного теста

-яйца 3 шт

-белок 3 шт

-мука 75 г

-какао-порошок - 2 ст. ложки

-сахар 125 г

 

Для карамельного крема:

-сливки для взбивания 38% жирности 600 - 700 г

-сахар - 200-250 г(для любителей по слаже) 

-белый шоколад - 160 г

Приготовление: