200 г сливочного масла

12-16 г дрожжей

3,5 стакан муки

2 стакан изюма без косточки

1 стакан сахара

½ стакан молока

3 яйца




Из муки, горячего молока, сахара и сливочного масла замесить тесто, тщательно его вымесить, влить еще ½ стакана молока, в котором разведены и распущены дрожжи, накрыть опару полотенцем, оставить для поднятия в теплом месте.

После поднятия добавить в тесто белки и желтки, затем добавить изюм.

Готово