- Филе семги 200 г;
- Филе трески 200 г;
- Мидии 100 г;
- Креветки очищенные 100;
- Вино белое сухое 250 мл;
- Масло сливочное 3 ст. ложки;
- Мука пшеничная 3 ст. ложки;
- Сливки (чем жирнее,тем лучше) 150 мл;
- Соль;
- Шафран;
- Лавровый лист;
- Перец белый молотый;
- Лук-порей 1 шт;
- Морковь 1 шт.



Для начала мы отвариваем мидии и креветки в белом вине. Вынимаем, откладываем в сторону, далее следует сцедить бульон. Смешиваем растопленное масло, муку и добавляем в бу