[b]Очень быстрая и сочная домашняя буженина, которую удобно приготовить накануне торжества.







свинина, часть окорока без кости (стегно) - 500г - 1200 г
2-3 лавровых листа
соль
красный и черный перец
2 крупных зубчика чеснока

глубокая форма для запекания
пергаментная бумага



Мясо вымыть.
Уложить в форму для запекания (лучше в керамическую. Глубина формы: мясо должно как минимум на 3/4 по высоте "