Ингредиенты для теста:

- 8 белков

- 3 яичных желтка

- 1 стакан сахара

- 200 г грецких орехов (половина на половину, меленых и нарезанных)

- 100 граммов тертого кокоса

- 100 г изюма

- 1 столовая ложка муки

- 1 чайная ложка порошка для выпечки

Взбить белки до жестких пиков, добавляя сахар в конце. Добавить яичные желтки, перемешать.Добавить орехи, кокосовую стружку , изюм и муку, смешанную