Очень часто в рецептах можно встретить такой ингредиент, как "кукурузный сироп", который готовится на основе кукурузного крахмала и используется в качестве загустителя и подсластителя. Приготовить его в домашних условиях довольно затруднительно, но можно заменить его похожим сиропом с лимонной кислотой...



Ингредиенты:

сахар - 350 г
горячая вода - 155 мл
кристаллическая лимонная кислота - 2/3 ч. л. без горки (2 г)
сода - 1/4 ч. л. без горки (1,5 г)


При