Я люблю китайскую кухню. И иногда готовлю что-то дома. Мне и мужу очень нравится.

 Мясо получается очень нежным, ароматным и вкусным. На гарнир у нас был рис. Отличное  сочетание.

Нужно :

Свинина (у меня шейка) - 400 гр.;

Яйца - 2 шт.;

Томатный соус - 2 ст.л.;

Лук - 1 шт.;

Чеснок - 3 зубчика;

Крахмал - 2 ст.л.;

Рисовый уксус - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.;

Соль.

Приготовление:

Мясо промыть, обсушить. Нарезать на не большие ломтики, если мясо жесткое - отбить.

[показать]

Слегка взбить яйца, добавить крахмал и соль, перемешать до однородного состояния.

[показать]

Обмакнуть кусочки мясо в яйце с двух сторон

[показать]

и обжарить на сильно разогретой сковороде на не большом кол-ве масла.

[показать]

отложить мясо на тарелку

[показать]

в той же сковороде обжарить мелко рубленный лук и чеснок

[показать]

добавить уксус, томатный соус, сахар, и 2 ст.л. горячей воды.

[показать]

выложить в соус мясо и тушить на маленьком огне до готовности мяса.