Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Легкий рецепт приготовления вкусного овощного рагу с мясом
[показать]Ингредиенты:
Итак, берем хорошее настроение и начинаем готовить вкусное, легкое и красивое овощное рагу.
Нам понадобится:
- 300-500 гр мяса (куриное филе, индюшиное филе, а меня - свинина);
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 1 лук;
- 200-300 гр капусты;
- 1-2 помидора;
- пучок зелени;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое или растительное масло.
Приготовление:
Ну что, начинаем готовить.
Для удобства и быстроты я обжариваю все ингредиенты на двух сковородах.
Режем красивыми кусочками мясо, обжариваем.
После обжарки, выкладываем мясо в сотейницу. Потом обжариваем порезанный на кусочки кабачок. Обжариваем. Аналогично обжариваем баклажан.
Лук, морковь, режем и немного обжариваем в это же время на другой сковороде.
Добавляем капусту, помидор и болгарский перец. Тушим капусту.
После того, как наши овощи почти готовы, складываем их в сотейник. Солим, перчим. Добавляем немного воды, тушим 10-15 минут. Сверху посыпаем нарезанной зеленью.