[показать]

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 300 гр сметаны
- 2 ст сахара
- 2,5 ст муки
- ванилин
- 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
- 1 ст изюма
Рецепт:
1. Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом глубокую форму для кекса и проложить пергаментом. Соединить все ингредиенты.

2. Выложить тесто в подготовленную форму и запекать 1 час 15 мин (возможно, придется, накрыть кекс фольгой на полпути, чтобы он пропекся внутри и не подгорел сверху). Проверить готов ли кекс, воткнув в него палочку. Если она вышла чистой, достать из духовки. Дать остыть в форме 5 мин, затем аккуратно вынуть из формы. Дать полностью остыть и нарезать.