Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Базиликовый хумус
 

Базиликовый хумус

Готовить его не на грамм не сложнее, чем классический хумус без добавок. Поэтому если вы разделяете мою любовь к этой закуске - айда готовить! 

[показать]

Ингредиенты на 4-6 порций:

• 350 г отваренного нута (сухого нужно вдвое меньше по весу)
• 3 ст.л. тахины*
• 3 ст.л. лимонного сока
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст.л. оливкового масла
• горсть листьев зеленого базилика
• соль по вкусу

 

* Если вам негде купить тахину, вы можете сделать ее сами. Для этого перемелите в пасту 100 г слегка поджаренных кунжутных семечек с 3 ст.л. подсолнечного или оливкового масла.

[показать]

Кладем все ингредиенты в миску.

[показать]

Перемалываем при помощи блендера до однородности. Если масса получается слишком густой - можно добавить холодной кипяченой воды. Вкусовые ингредиенты (чеснок, лимон, соль) можно регулировать по своему вкусу.

[показать]

Подаем со свежими овощами, лавашом или другим хлебом.

[показать]

Приятного аппетита!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/21482

---