Пирог из слоеного теста
Источник: http://vkysnjatinka.com/news/pirog_iz_sloenogo_testa/2013-05-13-1142
Думаю, о возможностях приготовления пирогов из слоеного теста лишний раз много говорить не стоит – любое блюдо из слоеного теста готовиться быстро и, в основном, очень просто. Именно таким образом – на скорую руку – был приготовлен этот пирог из слоеного теста с курицей.Вкусный и при этом очень красивый пирог из слоеного теста стал одним из моих любимых! Аппетитное сочетание куриного филе и брынзы, в мягком слоеном тесте, покорит даже самых привередливых! Кроме того, приготовить такой пирог очень просто, а результат наверняка понравится :)Размеры пирога вы можете контролировать сами – порезав тесто на тонкие полосы – у вас получиться два полноценных пирога, а на более широкие – один, но более высокий. Так что, выбор за вами :)
Ингредиенты:
- 500 г слоеного дрожжевого теста
- 300 г куриного филе
- 250 г брынзы
- 1 яйцо
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. сметаны
- Соль, чёрный перец и травы по вкусу
- Зелень укропа и петрушки по вкусу
- Горсть кунжута
Приготовление:
1. Куриное филе промыть, удалить лишние пленочки.
2. Пропустить через мясорубку.
3. Добавить соль, чёрный перец, травы, горчицу и сметану.
4. Хорошенько перемешиваем.
5. Добавляем зелень и перемешиваем.
6. Брынзу режем небольшими кубиками.
7. Добавляем к куриному филе и перемешиваем.
8. Тесто размораживаем и разворачиваем.
9. Режем на полосы шириной 5-6 см.
10. Каждую полосу чуть раскатываем, чтоб она стала шире.
11. Кладём начинку в центр.
12. Аккуратно защипываем края.
13. Кладём на противень на бумагу для выпечки или фольгу, скручивая швами к центру или на дно.
14. Так же поступаем со всеми остальными полосами, аккуратно прикрепляя их к предыдущим. Взбиваем яйцо и смазываем им пирог.
15. Присыпаем кунжутом.
16. Отправляем в духовку при 180С на 40-50 минут. Готовому пирогу даём чуть остыть, затем кладём на блюдо.
17. Вот такой получается красивенный пирог!
18. Разрезаем на порционные кусочки и угощаемся!
Приятного аппетита!