Салат на Новый год

Вы уже полностью составили меню на новогодний стол? Все продумали, выбрали все салаты и закуски?

[500x353]

Я вроде бы вполне определилась, но вчера в гостях попробовала невероятный салат - и пропала! Сначала поставила всю тарелку поближе к себе, потом ела только его, а под конец потребовала сложить остатки мне в контейнер и отдать с собой. Он далеко не дешевый, предупреждаю сразу, но какой же он вкусны! Рекомендую к новогоднему столу всем-всем-всем - не пожалеете!

Ингредиенты:

• 1 пучок любого листового салата;
• 250 г красной рыбы;
• 200 г креветок;
• 300 г винограда без косточек;
• 100 г пармезана;
• 1 авокадо;
• сок половины лимона;
• майонез, соль по вкусу.
• Рыбу отвариваем, нарезаем кубиками.
• Ягоды винограда нарезаем на 2-4 части.

В салатник выкладываем рыбу, креветки, виноград, добавляем нарезанный тонкими пластинками пармезан.

Авокадо нарезаем кубиками, сбрызгиваем соком лимона, выкладываем в салатник.

Перемешиваем и заправляем майонезом (не поленитесь - сделайте домашний!).

Рвем салат, выкладываем в салатник и еще раз перемешиваем.

Приятного аппетита!