Творожная запеканка Прибалтийская
03-09-2013 14:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Творожная запеканка Прибалтийская
Источник: http://spb.restoran.ru/content/cookery/editor/tvorojnaya_zapekanka_pribaltiyskaya/
Вот после этого рецепта даже моя обычная любимая домашняя запеканка видимо идет лесом. Ну невероятно вкусно и нежно получается! И мне казалось "ооооо, белки взбивать... не хочу-не буду! зачем, если можно проще..." Поверьте, чуть больше лишних телодвижений и результат вас поразит!
6-8 порций
Ингредиенты:
- творог жирный - 600 гр;
- йогурт без добавок - 150 мл;
- яйцо - 3 шт;
- сахар - 100 гр;
- манная крупа - 50 гр;
- кукурузная мука - 50 гр;
- ванильный экстракт - 1 ч.л.;
- сливочное масло - 20 гр.
Шаг 2
И взбиваем их в чистой сухой миске с щепоткой соли до устойчивых пиков. Проверка такова - переворачиваем миску, а белки не шевелятся. Значит взбили качественно. Примерно минуты две-три у меня на это уходит.
Шаг 4
Вбиваем туда оставшееся яйцо, всыпаем сахар, добавляем йогурт и ванильный экстракт. хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Затем перекладываем в творожную массу белки и аккуратно, несколькими движениями снизу вверх, вмешиваем их в тесто.
Шаг 9
Выкладываем в форму массу. А сверху нарезаем маленькими кусочками оставшееся сливочное масло.
Шаг 10
Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут. Следите - до золотистого верха.
Шаг 11
Даем остыть и охладим в холодильнике. Подаем с вареньем, сметаной, сгущенкой, медом - по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Творожная запеканка Прибалтийская | Liybava - Дневник Liybava |
Лента друзей Liybava
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»