Ингредиенты:

Сахар — 150 г

Мука — 150 г

Темный шоколад — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Сливочное масло — 125 г

Сахар (для верхнего слоя) — 0,3 стак.

Сливочный сыр (для верхнего слоя) — 250 г

Яйцо (для верхнего слоя) — 1 шт.

Сливки жирностью 9% (для верхнего слоя) — 0,5 стак

. Приготовление:

1. Шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник вместе с маслом и нагревать на небольшом огне, пока масса не станет однородной. Дать немного остыть.

2. Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленный шоколад и просеянную муку. Выложить в проложенную пергаментом прямоугольную форму и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 10 минут.

3. Взбить сыр с сахаром, яйцом и сливками. Выложить получившуюся массу на шоколадную подложку и вернуть в духовку на 15 минут.

Дать остыть в духовке. Затем переставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей нарезать квадратами.

Приятного аппетита!