• Авторизация
Дневник tat49-49 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТОРТИК ЗАКУСОЧНЫЙ"ГРИБНАЯ ФАНТАЗИЯ" 04-12-2017 08:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт закусочный "Грибная фантазия"

[700x466] [700x466]

Неожиданное решение: закусочный торт. Такой торт может служить прекрасным дополнением к холодным закускам и будет кстати для семейного чаепития.
Ингредиенты для "Торт закусочный "Грибная фантазия"":
Для теста
Мука пшеничная (стакан 200 мл.) — 1,5 стак.
Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 3/4 стак.
Уксус (6%) — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Для крема
Шампиньоны (Грибы можно использовать любые) — 100 г
Мука пшеничная (без горки) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 120 г
Вода (Для отваривания грибов)
Сыр твердый (Для посыпки верхней части торта)
Рецепт "Торт закусочный "Грибная фантазия"":
[показать] Ингредиенты для приготовления торта.

 

[показать] В миску добавить воду (3/4 стакана), добавить 1 ч. л. уксуса 6%, добавить соль (1/4 ч. ложки), добавить размягченное сливочное масло ТМ "Экомилк". Смесь хорошо размешать.

 

[показать] Добавить порциями муку (1,5 стакана). Замесить тесто. Если тесто будет слишком жидким, можно добавить немного муки с таким расчетом, что бы можно было затем его раскатать в пласт, но не следует делать его слишком плотным.

 

[показать] Тесто разделить на 5 равных кусочков. Каждый кусок раскатать в пласт, вырезать круг. Круг перенести на противень, застланный пекарской бумагой. Противень отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф для выпекания. Остатки-обрезки коржей мы будем использовать для приготовления украшений для торта.

 

[показать] Выпекать до золотистого цвета.

 

[показать] Из оставшихся кусочков теста можно приготовить украшения для будущего торта.

 

[показать] Украшения запечь в духовке после выпекания коржей для торта.

 

[показать] Торт у нас будет состоять из 4-х коржей, 5-й корж измельчить в крошку, крошка нам будет нужна для обсыпки торта.

 

[показать] Шампиньоны залить холодной водой, Отварить в подсоленной воде до готовности.

 

[показать] 50 гр. шампиньонов порубить в крошку. Из остальной части мы будем готовить пюреобразную основу для крема.

 

[показать] В миску добавить процеженный бульон (3/4 стакана) в котором мы отваривали шампиньоны, добавить 1 ч. ложку муки. Смесь размешать до однородного состояния, поставить на медленный огонь и варить до загустения, добавить по вкусу соль.

 

[показать] Добавить 50 гр. грибов. Смесь пюрировать.

 

[показать] Добавить 120 гр. размягченного сливочного масла ТМ "Экомилк", добавить рубленные шампиньоны (50 гр.)

 

[показать] Коржи, бока и верх торта смазать приготовленным сливочно-грибным грибным кремом.

 

[показать] Готовый торт посыпать измельченной крошкой и натертым сыром. Украсить торт по вкусу.

 

[показать] Приятного аппетита.
 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/146358/

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТОРТИК ЗАКУСОЧНЫЙ"ГРИБНАЯ ФАНТАЗИЯ" | tat49-49 - Дневник tat49-49 | Лента друзей tat49-49 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»