Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Овощная запеканка «Южная»

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/ovoschnaja-zapekanka-yuzhnaja-28463.html

[597x447]

Очень вкусная запеканка достаточно просто готовится,а вкус не оставит равнодушным.

Вам потребуется: 1 средний кабачок 3 помидора 2-3 картофелины 3 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. муки 2 ст. молока 1 яйцо соль 100 г мелко натертого сыра.

Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
Посыпаем сыром.
Запекаем ~30 минут до румяной корочки

Приятного аппетита!