Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Рулет из теста с фаршем
Ингредиенты к рецепту «Рулет из теста с фаршем»:
Тесто
|
Белки куриные
1 шт.
|
Масло подсолнечное рафинированное
50 мл
|
|
Молоко
50 мл
|
Мука пшеничная
300 г
|
|
Разрыхлитель
15 г
|
Сметана
150 г
|
|
Соль
0.5 ч. л.
|
Начинка
|
Горчица баварская
10 г
|
Кунжут белый
10 г
|
|
Куриное филе
300 г
|
Лук белый
1 шт.
|
|
Соль
2 щепотка
|
Сыр Гауда
100 г
|
|
Томатная паста
1 ст. л.
|
Яйца куриные
1 шт.
|
Рулет с фаршем
Ну, очень вкусный рулет предлагаю вам сделать. Нежное тесто, куриный фарш и сыр, который просто тает во рту. Делала этот же рецепт с обычным фаршем, тоже вкусно, но немного надо дольше выпекать, поэтому решила сделать всё-таки с курицей. Сыр можно взять любой, например, Гaуда.
Я в этот раз взяла обычный, в пластинках. Тоже мне понравилось. Главное, чтобы сыр плавился. За рецепт спасибо Лине.
Приготовление блюда по рецепту «Рулет из теста с фаршем»:
[показать]
Подсыпаем муку и замесим тесто. Может уйти больше муки. Оставим тесто на столе под полотенцем. Пока делаем начинку.
[показать]
Перекрутим филе куриное, добавим мелко порезанный или перекрученный лук, горчицу, томатную пасту или кетчуп. Немного соли. Всё перемешаем хорошо.
[показать]
Тесто раскатаем в пласт толщиной 0,5 см.
[показать]
Выклaдываем на лист и смажем яйцом, взбитым, и посыпаем кунжутом. Ставим запекаться на 40 минут при 200°С. В середине я накрыла рулет фольгой.