Отварить перепелиные яйца, очистить. В любой фарш добавляем рубленые грибы, специи по вкусу, яйцо, немного отварногориса(совсем чуть-чуть).Тесто слоеное порезать тонкимилентами, слегка их растянуть. Перепелиное яйцо  окутываем приготовленным фаршем. И как в клубок наматываем ленты теста. Смазываемяйцом и ставим в духовку на 20 мин.