Яичница с секретом ;)

АВТОР:Ольга Шепитько (Нечаева)
Вот таким необычным, легким и красивым завтраком я сегодня удивила домашних.

Вроде бы привычная яичница-глазунья, а смотрится потрясающе, да и вкус особенный.

[показать]

Если не угадаете, как получается такая красота, - открою секрет!

делюсь секретом. Яйца нужно предварительно выдержать в морозильнике, а перед тем, как жарить яичницу, - чуть оттаять. Тогда белок прожарится, как обычно, а желток превратится в такой упругий мячик, по вкусу совершенно не похожий на привычный желток. Скорее он похож на сливочное масло. Очень вкусно намазать его на хлеб или тостик...
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43494578686/YAichni...494578686&bpid=43494578686