ИНГРЕДИЕНТЫ
На 200 г чайной смеси (хватит надолго):
150 г кориандра
2 ст.л. сушеного имбиря кусочками
4 палочки корицы (поломать)
1 ч.л. с горкой черного перца
1 ч.л. с горкой звездочек гвоздики
1 ст.л. звездочек аниса
1 ст.л. кардамома
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Первым делом соединяем все специи в одну чайную смесь.
Для приготовления же самого чая заливаем 1 ст.л. специй 2 стаканами воды и ставим на огонь. Доводим до кипения. На медленном огне варим ещё минут 15-20. Процеживаем.
Подавать такой чай можно просто так, без ничего. Но чтобы подчеркнуть вкус всех специй, можно добавить чайную ложечку мёда на стакан напитка. Чтобы смягчить вкус специй, перед подачей можно добавить в чай горячее молоко.
Непосредственно перед подачей (в большой пиале) чай можно слегка посыпать шафраном и корицей.