Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Салат «Снежинка»
Салат «Снежинка»
Ингредиенты
Филе слабосоленой форели или семги - 200 грамм;
яйца - 5 штук;
сыр "Российский" или "Голандский" - 100 грамм;
крупный апельсин - 1 штука;
майонез.
- Время приготовления: 30 мин
- На 8 человек
- Калорийность: 192 кКал на 100 гр.
- Хранить в холодильнике.
Процесс приготовления
Украсить или выложить на блюдо в виде снежинки можно любой праздничный салат. Если у вас есть маленькие дети, то пригласите их помочь вам. Мы украшали салат вместе с дочкой. За основу был взят салат со слабосоленой красной рыбой, яйцами, сыром и апельсинами.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. Отдельно на мелкой терке натрите белки и желтки.
[показать]
Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите косточки и пленки и нарежьте небольшими кусочками. [показать]
Филе слабосоленой форели или семги нарежьте мелкими кубиками. [показать]
Сыр натрите на мелкой терке.
Салат готовится послойно. На плоское блюдо положите половину натертого яичного белка и смажьте небольшим количеством майонеза. [показать]
Затем половина яичного желтка и майонез.
Затем слой из половины нарезанной красной рыбы и майонез. [показать]
Слой из большей части натертого сыра и майонез. Оставьте немного сыра для украшения салата. [показать]
Апельсиновый слой и майонез.
На апельсины выложите оставшуюся рыбу и немного майонеза. [показать]
Последний слой из второй половины яичного белка. Бока салата обсыпьте сыром. [показать]
Украсьте салат тертым желтком в виде снежинки. [показать]
Или майонезом нарисуйте снежинку.
Перед подачей салат охладите.
Вкусного вам застолья и приятного аппетита!
С наступающим Новым Годом!
http://www.iamcook.ru/showrecipe/2397