Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!

___________________________

Понадобится:

• куриная грудка
• 2,5-3 литра воды
• 250 гр. шампиньонов
• 1\2 стакана гречки 1 луковица
• 1 небольшая морковь
• лук порей
• 1 лавровый лист
• зелень петрушки по вкусу
• соль по вкусу

• 2-3 картофеля небольших
• 1 яйцо
• 3-4 ст. ложки муки
• щепотка соли

Приготовление:

Куриную грудку порезать на кусочки,  залить водой, посолить, варить до готовности.
[показать]
 
Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.
[640x426]
 
Грибы очистить, порезать
  [640x426]

 обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость
  [640x426]

 добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе
[640x426]
Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части)
[640x426]


Размять
[640x426]

Добавить яйцо
[640x426]

Перемешать
[640x426]
Добавить соль и муку
[640x426]


Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой.
[640x426]

Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист
[640x426]

Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать
  [640x426]

Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
  [640x426]

Готово! Ммммммм.... объедение! Верите?
[640x426]

Приятного аппетита!
[640x426]