[показать]

шампиньоны - 20 штук.
лук репчатый - 1 головка
яйцо - одна штука.
сыр твердый тертый - две столовых ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
сухари панировочные - две столовых ложки
масло сливочное - 1-2 ст. ложки
масло растительное - 20 грамм
соль - по вкусу

Ножки шампиньонов, отделив от шляпок, мелко порубим, соединим с пассерованным на растительном масле луком, добавим зелень петрушки, соль, яйцо и перемешаем.

Полученной массой наполним шляпки грибов, посыплем их сыром, сухарями, сверху положим по кусочку сливочного масла.

Грибы уложим на противень и запекаем до образования золотистой корочки.

При подаче выложим на блюдо, посыпав зеленью.