Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Квас из сырой свеклы.

[показать]Если свекла как отдельный продукт такая полезная, то свекольный квас – это целительный бальзам! Он полезен всем, особенно гипертоникам - расширяет кровеносные сосуды, нормализует их ритмическое сокращение, препятствует закупорке сосудов. Оздоравливает нашу лимфу, пищеварительный тракт, печень, почки, полезен при атеросклерозе. Свекольный квас – как хороший дворник – чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного. Показан людям, страдающим железодефицитной анемией, нарушениями обмена веществ.

Для приготовления нужно: 1 кг свеклы: 2 л воды, 4 ст. ложки сахара, корочка ржаного хлеба.
Очищенную свеклу нарезать ножом в виде соломки или натереть на крупной тёрке, поместить в стеклянную банку, залить холодной кипяченой водой, добавить сахар и корочку ржаного хлеба. Банку закрыть марлей и поставить в тёмное место. Держать от 3 до 7 дней, пока на поверхности не перестанет образовываться пена (её периодически нужно удалять из банки).
Когда квас стал прозрачный, бордового цвета и пропал привкус сырого свекольного сока, значит он готов.
Квас процедить через сито или сквозь марлю и перелить в чистую ёмкость. Хранить в холодильнике.
Пить в тёплом виде 2-3 раза в день по полстакана за 20-30 минут до еды, можно добавить чайную ложку мёда.

Свекольный квас имеет свои противопоказания.
Так, не рекомендуется он при проблемах с почками, мочекаменной болезни и подагре. Крайне нежелательно его употреблять и при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как в таких случаях он способен серьезно усугубить положение и усложнить лечение болезни.