Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Морковный пирог

[401x392]

Мука - 2 стакана
Морковь - 2 шт.
Сливочное масло - 250 г
Томатный сок -300 г
Яйца - 4 шт.
Орехи пекан -150 г
Сахарный песок - 11/2 стакана
Пищевая сода - 2 ч. ложки
Молотая корица - 2 ч. ложки
Мягкий сливочный сыр - 240 г
Молоко - 3 ч. ложки
Ванилин 1 ч. ложка
Сахарная пудра - 2 сток.
1 Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой.
2 Смешайте муку, сахарный песок, пищевую соду и корицу. Добавьте мелко натертую морковь, 200 г масла, томатный сок и яйца. Все взбейте
миксером на средней скорости. Добавьте измельченные орехи.
3 Тесто - 1/3 всего количества - влейте в форму для запекания. Запекайте в духовке при 180° в течение 25-30 мин. Испеките 3 коржа. Прежде чем вынуть корж из формы, дайте ему постоять 10 минут.
4 Для крема взбейте сливочный сыр, 50 г масла, молоко и ванилин миксером на минимальной скорости до однородной массы. Постепенно введите сахарную пудру. Смажьте кремом коржи. Украсьте пирог орехами.