Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ ИЗ КАПУСТЫ.

[300x299]
Иногда так хочется отвлечься. Я нашла отличный игровой портал. Там можно бесплатно играть в мини игры флеш. Загляните, их там огромное множество!

САЛАТ.
2 кг капусты - мелко порезать и перетереть с солью
по 3 штуки свеклы, моркови, луковицы, дольки чеснока
свеклу и морковь нужно перетереть через терку, лук и чеснок мелко порезать. Потом туда добавить 2 столовые ложки соли, 1 стакан уксуса (я добавляю чуть меньше), 1 стакан песка, 1,5 стакана масла растительного.
Все перемешать, готово через сутки. Хранится в холодильнике достаточно долго.

КАПУСТНИЦА.
250 гр майонеза, 2 яйца, 0.5 стакана муки, соль , сахар по вкусу, на кончике ножа сода, замешиваю. Капусту мелко шинкую, укладываю в сковороду или форму, чтобы до краев осталось 1.5 - 2 см. потом заливаю смесью и в печь минут на 20 - 30. Получается очень вкусно. Мы кушаем и горячей и холодной.

КАПУСТА - ГАРНИР.
Нашинковать капусту свежую, немного морковки, добавить квашен.капусты, выложить на сковороду с прокален.растит.маслом. Огонь сильный 5мин, непрерывно мешая. Затем положить 3 ст.л сметаны, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне.
Можно использовать как начинку или как гарнир. Вкусно даже в холодном виде.

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ.
Капусту измельчить в комбайне (на мясорубке не пойдет, просто давится сок), добавить пару яиц, муку, соль, перец, жарить как обычные блинчики, но я делала это под крышкой. Подавать со сметаной, приправленной давленным чесноком, солью, перцем, зеленью.