Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Котлеты из рыбы "Особенные"

[290x218]
луковица=1
молоко=2 ст.л
пшеничный хлеб=60г
соль, черный молотый перец=по вкусу
масло для жарки=по вкусу
панировочные сухари=2 ст.л
свинина=100г
трески=200г

Филе рыбы без кожи и костей, жирную свинину и пассерованный репчатый лук пропускают через мясорубку, добавляют размоченный в молоке хлеб, старательно перемешивают и еще раз пропускают через мясорубку, солят и заправляют перцем. Массу хорошо вымешивают и выбивают. Из нее формируют котлеты, панируют в сухарях и жарят.http://reddays.ru/