http://forum.say7.info/topic3009.html


Рецепт почти такой же, как и "Маринованная капуста", но только другие пропорции и способ нарезки.
Фото
Для рассола: на 1 литр воды
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан масла
2 столовые ложки соли
Все закипятить.
Капусту разрезать
Фото
морковь натереть на крупной терке, чеснок - через пресс, все сложить в емкость для маринования(круто я свою старую кастрюльку назвала Very Happy )
Фото
залить ТЕПЛЫМ рассолом и поставить груз
Фото
Этот маринад подходит и для маринования цветной капусты, только ее нужно заливать кипящим рассолом.

Я очень люблю маринованную капусту со свеклой
Фото
Свеклу можно потереть на крупной терке, терке для корейской морковки или просто порезать крупными кусочками,
Фото
а затем просто добавить в капусту.
За ночь капуста готова.
Все, приятного аппетита!