• Авторизация
Дневник mgnovenie Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЧАМБЕЛЛА С АПЕЛЬСИНАМИ 24-03-2026 01:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЧАМБЕЛЛА С АПЕЛЬСИНАМИ

Итальянский пирог-венок из города Урбино, который по совместительству является родиной Рафаэля Санти, популярнейшего сыра Каччота и вина Вердиккьо. Благодаря простому, недорогому и удобному в производстве рецепту пирог получил признание не только в Италии, но и во всем мире. Вариант с апельсинами нежен, пушист и ароматен. Именно про такую выпечку говорят, что она тает во рту. Обязательно готовьте. Это настоящее десертное очарование.
чса (700x350, 272Kb)
Ингредиенты:
 
Мука пшеничная в/с - 350 г,
апельсиновый сок - 150 мл,
масло растительное рафинированное - 150 мл,
сахарный песок - 200 г,
яйцо куриное СО - 4 шт.,
цедра апельсина - 2 ст. л.,
разрыхлитель - 10 г,
соль - щепотка.
Для подачи сахарная пудра - опционально.
 
Приготовление:
 
Духовку разогрейте до 180 ºС.
Вам понадобится круглая форма для выпечки кекса с отверстием посередине диаметром 26-28 см.
Форму для выпечки смажьте тонким слоем масла и слегка припылите мукой, если у вас таковой не имеется, вы можете установить в центре формы пустую консервную банку, предварительно обернув ее фольгой.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Муку смешайте с разрыхлителем, солью и просейте через сито.
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены, взбивайте не менее 7 минут.
Проведите пальцем по поверхности взбитой массы, если края получившейся канавки сходятся медленно, то масса готова.
На самой высокой скорости миксера вмешайте в яичную массу растительное масло, апельсиновый сок и цедру апельсина, все перемешайте до однородности.
Снизьте скорость миксера почти до минимума и вмешайте в массу просеянную с разрыхлителем муку.
Готовое тесто перелейте в форму для выпечки и поставьте ее в разогретую духовку.
Выпекайте Чамбеллу 45 - 50 минут, готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.
Готовую Чамбеллу осторожно переложите на решетку и полностью остудите.
Украсьте пирог по своему вкусу и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: lofficielrussia.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЧАМБЕЛЛА С АПЕЛЬСИНАМИ | mgnovenie - Дневник mgnovenie | Лента друзей mgnovenie / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»