Фаршированные "разцветающие" перцы - оригинальные, с отменным вкусом
Вряд ли, найдется хоть одна хозяйка, которая не готовила фаршированные перцы. Но согласитесь, что и привычное блюдо может быть настоящим украшением стола, как в праздники, так и в будни. Если хотите удивить своих близких этим "новым" блюдом, тогда приготовьте его по данному рецепту. Благодаря слоеному тесту, перцы буквально "расцветут" в духовке. Помимо привлекательного внешнего вида фаршированные перцы имеют еще и отменный вкус, который понравится всем.
Ингредиенты:
- перец сладкий - 6 шт.
- слоеное тесто - 100 г
- сыр - 80 г
- яйцо - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- фарш мясной - 300 г
- соль - 3 г
- перец черный перец - 3 г
- петрушка - 20 г
Приготовление:
У перцев срезать крышечку, а оставшийся на ней перец нарезать кубиком.
После у каждой перчины удалить сердцевину. Фигурно обрезать края так, чтобы перец напоминал по форме "бутон тюльпана".
К мелко нарезанному луку добавить перец и мясной фарш. А также соль, перец, измельченную зелень петрушки и обжарить продукты до готовности.
Выложить столовую ложку начинки на круглый кусочек слоеного теста. Сверху на начинку положить кусочек сыра. Диаметр кружочка теста должен быть немного больше диаметра перчины.
Завернуть начинку в тесто и поместить заготовку в сладкий перец.
Смазать тесто взбитым желтком. На каждой заготовке сделать надрезы.
Готовить блюдо в предварительно разогретой до 180С духовке 15 минут. Перцы буквально "расцветают" в духовке, они получаются невероятно красивыми и вкусными. Такое блюдо можно смело подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита!
[показать]