Ингредиенты:

 

масло сливочное - 40 гр

яйца - 1 шт

молоко - 20 мл

сахарная пудра - 40 гр

соль• мука - 250 гр

дрожжи - 6 гр

сода

молоко сухое - 15 гр

масло растительное

шоколад - 100 гр

сливки - 90 мл

масло сливочное - 100 гр

конфеты

украшения кондитерские

малина

клубника

Приготовление:

 

1. Смешиваем сухое молоко, сухие дрожжи, соду и муку. Растапливаем сливочное масло.

 

2. Отдельно смешиваем молоко, сахарную пудру, яйцо и соль. Взбиваем вилкой.

 

3. Добавляем растопленное масло. Взбиваем миксером.

 

4. Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем миксером до однородности.

 

5. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто скалкой.

 

6. Вырезаем круги из теста. Вырезаем с помощью пробки отверстия у кругов в центре.

 

7. Даем немного постоять тесту, чтобы оно поднялось.

 

8. Нагреваем растительное масло в сотейнике. Опускаем пончики в разогретое масло. Обжариваем по одному. Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

 

9. Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сливочное масло и сливки. Перемешиваем. Выкладываем пончики на тарелку. С помощью кисти смазываем пончики шоколадной глазурью.

 

10. Украшаем пончики кондитерской посыпкой и желейными конфетами. Украшаем тарелку клубникой и малиной.

 

Приятного аппетита!

Источник