Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Рыба, запеченная в ореховом соусе
Рыба, запеченная в ореховом соусе
Любая рыба, запеченная в духовке получается вкусной и сочной. Ее готовят с различными соусами, в этот раз будет ореховый. Можно взять орехи пекан или грецкие по вашему желанию. Приготовление простое и не займет много времени. Попробуйте приготовить, вам понравится результат. Подавать можете самостоятельно, с гарниром или салатом, кто как любит.
Ингредиенты:
- филе лосося - 4 кусочка (по 100-120 г)
- соль мелкая, перец черный молотый - по вашему вкусу
- орехи пекан или грецкие - 4 ст.л.
- кленовый или мёдовый сироп - 3 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ст.л.
- паприка копченая - 1 ч.л.
- луковый порошок - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Филе лосося помыть, обсушить и выложить на противень, посолить и поперчить.
Для соуса: смешать орехи пекан (или грецкие), кленовый сироп (или медовый), яблочный уксус, копченую паприку и луковый порошок в кухонном комбайне. Измельчить, пока текстура не станет рассыпчатой.
Выложить ореховую смесь на каждое филе лосося, покрывая всю верхнюю поверхность. Убрать рыбу в холодильник на один час .
Предварительно разогреть духовку до 220C.
Запекать лосось в разогретой духовке, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой, примерно 12 - 14 минут.
Готовое блюдо украсить зеленью и подать на стол.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.2)":
Часть 1 - Рыбный холодец (разные рецепты)
Часть 2 - Маринованная рыба с томатным соусом
...
Часть 30 - Запеченная рыба "Мечта" - просто и легко
Часть 31 - Вкусная запеченная рыбка - быстрое и простое приготовление
Часть 32 - Рыба, запеченная в ореховом соусе