Ингредиенты:

 

Яйца — 3 шт.

Сахар — 1,5 стак.

Масло сливочное — 100 г

Мед — 6 ст. л. 

Мука пшеничная — 3–4 стак.

Сода — 1 ч. л. 

Творог — 800 г 

Йогурт натуральный — 300 мл 

Орехи грецкие — 1 стак.

Приготовление:

 

1. Подготовим ингредиенты для приготовления коржей: 3 яйца, полстакана сахара, 100 г сливочного масла, 3 ст. л. меда, 1 ч. л. соды и примерно 3,5 стакана муки. 

 

2. Яйца и сахар взбиваем венчиком. Добавляем мягкое масло. Кладем мед. 

 

3. Миску ставим на водяную баню, добавляем соду и все перемешиваем.

 

4. Когда масса слала однородной, немного потемнела и появилась пена, снимаем миску с водяной бани. 

 

5. Добавляем муку порциями и замешиваем тесто. 

 

6. Готовое тесто разделяем на части. 

 

7. Каждый кусочек теста раскатываем на бумаге для выпечки и обрезаем по форме. Коржи выпекаем при температуре 200 °С примерно 5 минут. 

 

8. Готовые коржи остужаем. Обрезки теста оставляем, позже их измельчим и будем посыпать торт. 

 

9. Подготовим ингредиенты для крема: творог, йогурт, 3 ст. л. меда, стакан сахара и орехи. 

 

10. В миску выкладываем творог, добавляем мед, йогурт и сахар. Все перемешиваем. 

 

11. В крем добавляем измельченные орехи. 12. Собираем торт, чередуя коржи с кремом. 

 

13. Торцы хорошо смазываем кремом. 

 

14. Торт пропитается за 4 часа. Его можно посыпать измельченной крошкой и украсить по своему желанию. 

 

15. Медовый торт с творожным кремом готов.

 

Приятного аппетита!

Источник