Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Печенье "Узелки"
Печенье "Узелки" - рецепт приготовления блюда белорусской кухни. Хрустящее печенье, которое готовится в большом количестве растительного масла. Жир можно заменить маргарином или сливочным маслом.
Ингредиенты:
- мука - 250 г
- жир - 75 г
- сахар - 60 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 40 г
- семена тмина - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- сахарная пудра - 40 г
- растительное масло - 2 стакана
Приготовление:
Жир взбить с сахаром, добавить взбитое яйцо, сметану, тмин и соль.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно всыпая ее в смесь, замесить тесто.
Сформовать из теста шар, обернуть пленкой и поместить в холодильник на 20 - 30 минут.
После раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на полоски 10х1,5 см. Из нарезанных полосок свернуть узелки и обжарить во фритюре.
Готовое печенье выложить на сито, чтобы стек лишний жир и охладить. Обсыпать печенье сахарной пудрой и подать к столу.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт