Мягкое, песочное тесто в сочетании с любыми ягодами и фруктами и другими вариантами начинки, это один из самых вкусных пирогов, которые можно сделать на скорую руку из самого минимального набора продуктов.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

масло сливочное и сахар по 300 г;

яйца, 6 шт;

ванилин;

соль щепотка;

мука, 400 г;

разрыхлитель, 10 г.

Для приготовления начинки необходимо:

 

яблоки, 4 шт;

вишни, 300 г;

другие начинки.

Процесс приготовления

Я всегда делаю этот пирог большим, поэтому, если вы хотите просто попробовать, сделайте только одну порцию – разделите все ингредиенты пополам.

 

Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром и щепоткой соли, взбиваем миксером до пышности и однородности.

 

Вводим по одну яйца, не переставая взбивать до полной однородности.

 

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, частями всыпаем в массу и вымешиваем густое тесто.

 

Яблоки режем тонкими дольками, у ягод убираем косточки.

 

Яблочные дольки смешиваем с тестом.

 

Добавляем ягоды и также перемешиваем.

 

Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто. По желанию посыпаем измельченными орехами или миндальными лепестками.

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут, но смотрите по своей духовке и проверяйте готовность шпажкой.