Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадно-апельсиновое печенье с ирисками



Делюсь рецептом вкуснейшего печенья с влажной, тягучей серединой. Ароматное, плоское, с легкой апельсиновой ноткой. Уверена, оно станет вашим фаворитом и вы полюбите этот рецепт так же сильно, как любят в нашей семье.

масло сливочное — 150 гр.
цедра апельсина — 1 шт.
кофе растворимый — 2 ч. л.
мука пшеничная — 180 гр.
разрыхлитель теста — 2 ч. л.
соль — 0,25 ч. л.
сахар — 100 гр.
крахмал кукурузный (с горкой) — 1 ст. л.
какао-порошок — 2 ст. л.
яйцо куриное — 1 шт.
ириски — 75 гр.





Растапливаем сливочное масло, добавляем цедру одного апельсина и растворимый кофе. Все перемешиваем.
В просеянную с разрыхлителем муку всыпаем соль, сахар, кукурузный крахмал, какао, перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло и взбитое яйцо. Замешиваем тесто. Отправляем в холодильник на 10 минут.
Формируем печенья. Внутрь ставим кусочек ириски, защипываем, выкладываем на противень, не слишком близко друг к другу.
Отправляем в духовку разогретую до t 190* С. на 15 минут.
Не пугайтесь. Печенье будет слегка мягким из-за ириски внутри.
Но как же это вкусно!
Обязательно попробуйте приготовить!


слова и фото автора

источник